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沈瑞松：用实干破译“U鲜”的电商密码
发布时间：
2022-11-28
来源：
很长一段时间里，我都尝试用各种方式破译“U鲜”食品的电商密码。
两年前，我加入到湖南优鲜食品有限公司电商部，负责策划电商项目的运营战略，以及组织、整合相关资源推动方案的实施。当时，公司推出的产品还较为单一，主要为气调盒装的冷鲜肉和袋装的香肠，业务模式也以长沙市内的电话订购宅配为主。对于我来说，这里犹如新的起点，同时也充满着无限的可能把“U鲜”打造成省内独一无二的肉类食品品牌。
那段日子，除了正常的上班外，我经常抽时间前往广联公司车间进行“下沉式”学习，来回的奔波让我对公司产品的定位和受众人群也渐渐有了清楚的认知。可“酒香还怕巷子深”是任何快消品行业都无法摆脱的规律：U鲜产品虽然有绝佳口感和安全体系上的保证，但知名度始终未能在百姓口中叫响，这也是电商部要面临的首要难题。为了拓展长沙本地的新客户，我通过社区地推和参加展会等方式积极地推广U鲜产品：从与湖南公共频道合作在湘江世纪城、金峰小区等地结合现场促销活动开展现场试吃，听取、搜集客户对产品诉求和销售上的建议；到接连数次作为参展工作人员，在食餐会、农博会、糖酒会等场合不厌其烦地向每一位经过展位的潜在客户介绍U鲜产品，我都从不放弃每一次与消费者面对面交流的机会。长此以往的努力使得商城的浏览量和销量有了明显上升，更多市民体验到U鲜产品的品质。2021年9月，基于品牌已有了一定的忠实消费者，为了提升客户的消费体验，我又着手将同城配送管理软件接入96516小程序，在组织配送员多次测试后，成功实现让客户通过手机直接看到配送员的实时位置，有效提高了配送效率和促进数字化转型。
一元复始，万象更新。2022年，优鲜公司深加工项目正式启动，作为电商部经验最丰富的运营人员之一，我对如何打通快消类产品的线上销售模式有着自己独有的见解，于是前后组织开通了U鲜食品天猫旗舰店、U鲜抖音企业店多个电商渠道，保证新品在各大平台如期上线，并策划了一系列有吸引力的营销活动为之包装、精准定位，也让U鲜品牌的影响力再一次扩充。
订单量的提升显露出的是公司在发货效率、实现线上线下渠道统一发货方面的弱势。5月开始，我主动挑起担子与云仓（物流仓储的一种）的工作人员进行交流，试图打通发货流程中的堵点。过程中需要使用专业的电商ERP（企业资源计划）系统，而在此之前部门从未有人使用过这类软件，因此刚开始对接进行的并不顺利，测试失败也是常有的事。但俗话说“志之所趋，无远弗届”，通过反复测算和学习使用规则，终于，在那个寂静的深夜，当我敲下回车键的那一刻，公司平台订单与云仓成功实现对接，每笔订单成功发货后自动向天猫、有赞等平台回传单号，这一成果极大减轻了部门的后勤压力，提高了客户的满意度。
而即便大家付出了不少努力，日益变迁的消费市场依然不容电商人员有一刻的懈怠。为了打破公司一直以来缺少“方便、即食”的猪肉深加工产品的瓶颈，U鲜休闲零食在大家期待的目光中被推上线上平台，香辣肉片、风味排骨、麻辣猪蹄等系列产品凭借着“高颜值、易携带、好口味”的特点立马在“出圈”以后收获了大批年轻粉丝。借助势头，我马不停蹄地协助直播运营人员为天猫开启线上直播做准备，从首场直播活动方案策划，到直播每个环节的测试，都为商城活动的预热提供了关注度的保障。8月4日晚，U鲜食品天猫旗舰店首播开始，怀揣着紧张的心情我点击手机屏幕进入直播间，即时关注着观看人数和留言情况的变化，这是验证U鲜食品转型成果的重要时刻。而当直播结束时，场观突破千余人、新增粉丝近百人、销售额达数千元的统计数据让电商部所有人员不禁欣喜，良好的开端也为我们之后的直播活动策划带来了信心。8月16日，U鲜食品旗舰店首次进入天猫直播“食遍天下小时榜”前50名。那些夜里，光鲜亮丽的镜头前，传出的是美食主播在补光灯下侃侃而谈介绍产品时的吆喝声；而镜头后，则是电商人员在白炽灯下绞尽脑汁敲击文档时的键盘声。我心里清楚，这是不同岗位的“U鲜人”夜以继日共同奋斗换来的成绩。
从无到有、破旧立新的创新之路，注定像“U”字形一样道阻且长、充满曲折变化，需要持之以恒的毅力和闯关夺隘的勇气；但抵达终点时的喜悦，也像“U”字形一样让大家振旅而归后的脸上挂满笑容。我相信，“十年磨一剑”的魄力，必将坚定优鲜公司用实干破译电商密码的决心，也必将让“鲜天下之优而优”的价值观刻入每一位优鲜员工的脑海里，为青春年华烙下“只做最优最好”的印记。
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